By 2% soli (20 g na 1 litr wody) jest bezpieczne, jeśli fermentacja obniży pH poniżej 4,6, warzywa pozostaną zanurzone i proces przebiegnie w kontrolowanej temperaturze. Co oznacza 2% solanka w liczbach dwa procenty = 20 g soli na 1 litr wody, co daje praktyczne odniesienie dla domowych przepisów, zalecany zakres
Przeczytaj również
Zakupy przez internet czy w sklepie – stwórz równoległe koszyki do porównania
Szybka odpowiedź: stwórz identyczny koszyk online i w sklepie stacjonarnym; przy koszyku o wartości 200–250 zł typowa różnica to kilka–kilkanaście zł, a po doliczeniu dostawy różnica może osiągnąć około 40–50 zł. Co oznaczają „równoległe koszyki” w praktyce Równoległe koszyki to praktyczna metoda porównania rzeczywistych kosztów zakupów w dwóch kanałach sprzedaży:
