Nie — samo ograniczenie kalorii zazwyczaj nie zwiększa poziomu IGF-1; częściej nie zmienia go znacząco lub obniża, a to, co jemy — szczególnie ilość białka zwierzęcego i węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym — ma decydujący wpływ. Co to jest IGF-1? IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu 1) jest hormonem produkowanym głównie przez
